Pavê de creme branco com cobertura de chocolate

publicado por: Arielle

Pavê de creme branco com cobertura de chocolate. Enviada por Arielle e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

Creme:

• Creme:500 ml de leite (integral ou semi-desnatado)
• 1 1/2 colheres de sopa de amido de milho
• 1 gema peneirada
• 1 lata de leite condensado (395 g)
• 1 caixa de creme de leite (200 g)
• 1 colher de sobremesa de essência de baunilha
• 1 pacote de bolacha de maizena (200 g)

Cobertura:

• Cobertura:3/4 de xícara de chocolate em pó
• 1/4 de xícara de achocolatado
• 5 colheres de sopa de açúcar
• 250 ml de leite (integral ou desnatado)
• 1 colher de sopa (rasa) de amido de milho

Opcionais:

• Opcionais:100 ml de licor amarula, bayles, ou outro de preferência (para o creme)
• pedaços de bombom ou qualquer outro confeito (para a cobertura)
• A cobertura é meio amarga. Caso prefira mais doce, sinta-se a vontade para aumentar a proporção de achocolatado/açúcar.

modo de preparo

Creme:

1. Creme:Dissolva o amido de milho no leite.
2. Misture o leite (com amido de milho), o leite condensado e a gema.
3. Leve ao fogo médio, mexendo durante todo o processo - para não empelotar, até começar a borbulhar.
4. Retire a panela.
5. Adicione o creme de leite e a essência de baunilha (e o licor, caso queira) na panela (fora do fogo), misturando até ficar homogêneo.
6. Deixe repousar enquanto faz a cobertura.

Cobertura:

1. Cobertura:Dissolva o amido de milho no leite.
2. Misture todos os ingredientes e leve ao fogo médio.
3. Mexa até borbulhar.
4. Retire a panela.

Montagem:

1. Montagem:Faça camadas intercaladas de bolacha e creme.
2. Solte sua criatividade. Circule a forma com bolachas se lhe parecer uma boa idéia.
3. Coloque a cobertura por cima e espalhe com cuidado, para preencher toda a superfície.
4. Caso queira, adicione ao topo pedaços de bombom ou o confeito preferido.