Torta especial de maçã

publicado por: Juscelino

Torta especial de maçã. Enviada por Juscelino e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:2 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada
• 1 xícara de amido de milho peneirado
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1 xícara de chá de margarina (temperatura ambiente)
• 1/2 xícara de água
• 1 pitada de sal
• 1 ovo para pincelar

Recheio Principal:

• Recheio Principal:1 kg de maçã fugi descascadas e cortadas em cubos
• Suco de 1/2 limão
• 1 xícara de açúcar
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de canela em pó
• 1 colher de chá de noz-moscada
• 50g de amêndoas torradas
• 100g de uva passa branca sem caroço

Recheio complementar:

• Recheio complementar:(opcional)
• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres de sopa de margarina
• 80g de nozes trituradas

modo de preparo

1. Hidrate as uvas passas em água por 10 a 15 minutos.
2. Em uma tigela misture o amido de milho, o açúcar, a margarina, a água e o sal.
3. Por último coloque a farinha até que a massa solte da mão.
4. Sove a massa em uma superfície lisa e enfarinhada.
5. Divida a massa em duas partes e reserve.
6. Aqueça o forno por 15 minutos a 180ºC.
7. Unte e enfarinhe uma forma redonda de preferência com o fundo removível de 20 ou 30 cm de diâmetro.
8. Faça um doce de nozes com o leite condensado, a margarina e as nozes trituradas (opcional).
9. Mexa sempre para não grudar no fundo da panela. Reserve.
10. Em outra panela leve ao fogo os ingredientes do recheio principal menos a farinha de trigo.
11. Depois de poucos minutos no fogo, o recheio começará a formar uma calda.
12. Atente para que a maçã não cozinhe. É melhor que ela fique durinha.
13. Coloque a farinha de trigo e mexa bem.
14. Nessa hora o bairro todo estará sentindo o cheiro incrível do recheio da sua torta!
15. A calda vai engrossar um pouco. Se quiser ela mais consistente cloque um pouco mais de farinha. Reserve.
16. Abra uma das partes da massa com o auxílio de um rolo. Cubra o fundo da forma.
17. Coloque agora, colheradas do doce de nozes e depois coloque o recheio principal de maçã.
18. Abra a outra metade da massa e cubra a forma.
19. Se preferir faça tiras de massa e enfeite sua torta.
20. Pincele o ovo por cima e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos.