Sopa de lentilha da Pauleca

publicado por: Esmeralda

Sopa de lentilha da Pauleca. Enviada por Esmeralda e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 2 xícaras de lentinha
• 2 cebolas picadas
• 2 dentes de alho
• 3 colheres de sopa de óleo de canola
• 2 tomates picados
• 1 cenoura média
• 5 vagens
• 1 caldo de carne
• 1 gomo de calabresa
• 250 ml de água

modo de preparo

1. Coloque a lentinha na panela de pressão com água áte o cabo da panela e cozinhe por 30 minutos.
2. Corte a cenoura, o tomate, a vagem e a calabresa bem picadinho e reserve.
3. Corte a cebola e o alho bem picadinho e leve a panela para dourar com o óleo de canola.
4. Depois de bem douradinha, junte a calabresa e deixe fritar bem. Acrescente o tomate, a cenoura, a vagem e a água e deixe apurar.
5. Depois de cozida a lentilha, misturar o refogado, corrigir o sal e servir com torradas.