Canjica Nordestina

publicado por: Amadeu

Canjica Nordestina. Enviada por Amadeu e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 300 g de fubá de milho pré cozido
• 2 colheres (chá) de sal
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 litro de leite
• 200 ml de leite de côco
• 1 caixa grande (395 g) de leite condensado

modo de preparo

1. Em uma panela grande, misture metade do leite, metade do leite condensado, o sal, a margarina e o leite de côco
2. Misture o restante do leite condensado e do leite e reserve
3. Quando começar a ferver adicione o fubá gradativamente e sempre mexendo para não embolar
4. Vá adicionando a mistura de leite condensado e leite junto o fubá para não ficar muito denso
5. Depois de misturar tudo, sempre mexendo para não embolar, deixe cozinhar por cerca 5 minutos
6. Leve a geladeira por cerca de 1 hora antes de servir
7. Pode ser adicionado canela em pó ainda quente se necessário