Arroz de frios

publicado por: Yoshi

Arroz de frios. Enviada por Yoshi e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 4 xícaras de chá de arroz cozido
• 400 g de mortadela picada em cubos medios
• 4 salsicha picadas em tiras finas
• 1 lata de milho verde escorrido
• 1/2 xícara de chá de azeitonas verde picada
• 1/3 de xícara de chá de leite de coco
• sal a gosto
• 400 g de queijo mussarela ralado

modo de preparo

1. Em um refratário misture o arroz cozido com a mortadela, as salsichas, o milho verde escorrido, as azeitonas, o leite de coco e tempere com sal.
2. Acrescente a mussarela reservando parte dela para polvilhar.
3. Misture.
4. Transfira para um refratário reservado e leve ao forno médio preaquecido por 15 minutos ou até derreter o queijo, sirva.