Empadão de frango super fácil

publicado por: Magdalena

Empadão de frango super fácil. Enviada por Magdalena e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:500 g de farinha de trigo
• 200 g de margarina
• 1 ovo
• 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
• 10 colheres de água
• 1 pacotinho de fermento biológico seco
• 1 sazón amarelo (opcional)
• sal a gosto
• 1 gema de ovo para pincelar a massa

Recheio:

• Recheio:1/2 peito de frango desfiado
• 1/2 xícara de molho de tomate
• 1/2 cebola picada
• 1/2 xícara de ervilha cozida (eu uso a congela por achar mais saborosa)
• 1 lata de milho
• 1/2 xícara de azeitonas picadas
• 1 tablete de caldo knnor de galinha
• 3 colheres (sopa) de provolone ralado no ralo grosso (opcional)
• salsinha e cebolinha a gosto
• sal a gosto
• 1 tomate picado para colocar por cima do recheio depois de pronto

modo de preparo

Massa:

1. Massa:Misture todos os ingredientes secos, depois a margarina, a agua e o ovo por último.
2. Deixe a massa descansar por pelo menos 1 hora.
3. Depois de descansar a massa, divida em 2 partes, abra-a com o auxilio de um rolo, unte a forma, (eu uso a forma redonda de 30cm de diâmetro), e coloque na forma a primeira metade.

Molho:

1. Molho:Cozinhe o peito de frango na panela de pressão para ser mais rápido, com sal e a cebola.
2. Depois de bem cozido, desfie o frango e coloque o molho de tomate e todos outros ingredientes. Recheio o empadão e coloque o tomate picado por cima do recheio. Cubra tudo com a segunda parte da massa, corte os excessos, e use a massa que sobrar para enfeitar.
3. Asse em forno médio por aproximadamente 50 minutos, quando começar a dourar pincele com 1 gema de ovo e coloque no forno por pelo menos mais 5 minutos.
4. Sirva quente ou fria.