Torta light de abobrinha

publicado por: Matteo

Torta light de abobrinha. Enviada por Matteo e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• Massa:
• 2 ovos
• 1 xícara de leite desnatado (faltando 1 dedo)
• 1 colher (sopa) de azeite
• 6 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (café) sal
• Recheio:
• 2 abobrinhas médias raladas com casca
• 1 cebola picada
• 2 tomates picados sem semente
• salsinha picada
• 8 azeitonas verdes fatiadas
• 3 colheres (sopa) de queijo ralado para polvilhar

modo de preparo

1. Bata no liquidificador (ou mixer), os ingredientes da massa.
2. Misture com os ingredientes do recheio em uma tigela.
3. Despeje num refratário untado e enfarinhado a metade da massa, depois o recheio e depois a outra metade da massa.
4. Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno médio preaquecido, até dourar (cerca de 30 minutos).