Estrogonofe light da Polly

publicado por: Paola

Estrogonofe light da Polly. Enviada por Paola e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 500 g de coxão mole
• 3 dentes de alho
• 1 cebola
• 1/2 caldo de carne
• 1 tomate picadinho
• 1 pote iogurte desnatado
• 2 colheres (sopa) catchup
• 1 colher (sopa) mostarda
• sal, limão e azeite
• cheiro verde a gosto
• Batata palha

modo de preparo

1. Corte a carne em cubinhos pequenos e tempere com o alho, limão e sal. Reserve.
2. Em uma panela, aqueça o azeite e refoque a cebola
3. Em seguida coloque a carne já temperada, mexa até fritar, quando estiver dourada, coloque o tomate picadinho.
4. Abaixe o fogo e deixe o tomate derreter.
5. Coloque o caldo de carne, a mostarda e o catchup e o cheiro verde, mexa bem.
6. Desligue o fogo e coloque o iorgute desnatado.
7. Para acompanhamento: arroz branco e batata palha.
8. Bom apetite!