Gelado de ameixa

publicado por: Elizabete

Gelado de ameixa. Enviada por Elizabete e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 2 latas de leite condensado
• 2 latas de creme de leite (sem soro)
• 2 latas medida de leite de vaca
• 6 gemas
• 6 claras
• 400 g de ameixa (sem caroço)
• 2 colheres de açúcar
• 2 1/2 xícaras de açúcar

modo de preparo

1. Em uma panela coloque o leite condensado, o leite de vaca e as gemas leve ao fogo baixo e mexa até engrossar, sem deixar ferver.
2. Coloque em um pirex e deixe esfriar.
3. Ferver as ameixas com 2 colheres de açúcar até ficar macia.
4. Depois de fria corte ao meio e cubra o creme que já está no pirex.
5. Bater as claras em ponto de neve, acrescente as 2 e 1/2 xícaras de açúcar, bater em ponto de suspiro.
6. Em seguida adicione o creme de leite sem soro leve ao congelador.