Chuteira Mineira

publicado por: Dalva

Chuteira Mineira. Enviada por Dalva e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 kg de pés de galinha (limpos e sem as unhas)
• 1/2 kg de pele de porco cortadas quadradas
• 1 cebola picada
• 1 pimentão pequeno picado
• 1 alho
• 1 xicara de cheiro verde (cebolinha, coentro)
• 1 colher de sobremesa de coloral
• 2 colheres de sopa de vinagre
• 1 colher de sobremesa de pimenta-do-reino e coentro seco moido
• 1 colher de oleo
• sal a gosto

modo de preparo

1. Junte os pés e a pele com a pimenta-do-reino, coentro seco, vinagre e o colorau e deixe descansar.
2. Coloque na panela de pressão, o óleo e leve ao fogo.
3. Junte a cebola o pimentao e o alho amaçado com o sal e deixe dourar.
4. Acrescente os pes com a pele deixe refogar por 2 minutos e acrecente agua suficiente para cubrir.
5. Deixe conzinhar por aproximadamente 20 minutos em fogo alto.
6. Depois de cozido coloque em uma travessa e acrescente o cheiro verde.