Econdidinho de frango

publicado por:
Econdidinho de frango. Enviada por Gian e demora apenas 50 minutos.
Econdidinho de frango
Preparo 50Min
Rendimento 10 Porções
Views 99

ingredientes

Purê:

  • Purê:500 g de mandioca cozida com sal
  • 3 batatas medias cozidas com sal
  • 1 e 1/2 copos americanos de leite integral
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 sazón para batatas
  • 1 colher (sobremesa) de azeite
  • Um pouquinho de queijo provolone ralado
  • 1 caixinha de creme de leite

Molho de Frango:

  • Molho de Frango:1/2 peito de frango
  • 1 copo (americano) de molho de tomate
  • 1/2 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • salsinha e cebolinha picadas
  • 1 caldo de galinha
  • 1 fio de azeite
  • sal e temperos a gosto
  • 3 colheres (sopa) Catupiry ou requeijão cremoso
  • Mussarela suficiente para cobrir

modo de preparo

Purê:

  1. Purê:Depois de cozinhar a mandioca e a batata com o sal, passe-os pelo espremedor ou esprema com um garfo.
  2. Coloque o que foi espremido em uma panela ao fogo, adicione a margarina, o azeite e vá colocando o leite aos poucos, não deixe que a mistura fique muito mole.
  3. Coloque o sazon, misturando sempre, quando desgrudar do fundo da panela, já esta na hora de desligar.
  4. Após deligar o fogo, adicione o provolone ralado e o creme de leite e misture bem.

Molho de Frango:

  1. Molho de Frango:Cozinhe o frango; depois de cozido, defie-o e coloque o molho de tomate e todos os temperos.

Montagem:

  1. Montagem:Coloque uma fina camada do purê, depois coloque todo molho de frango.
  2. Coloque o catupiry ou requeijão cremoso com o axilio de uma colherinha pequena. Não tem como espalhar o requeijão por cima do frango por isso, coloque gotas do requeijão com a colherzinha ou use uma requeijão de bisnaga.
  3. Cubra com o restante do purê que sobrou e por cima de tudo coloque a mussarela.
  4. Coloque no forno para gratinar, por cerca de 10 minutos.
  5. Sirva quente, com arroz branco fica uma delícia.

Comentarios

Uma nova versão de nossa Política de Cookies está disponível em nossa página Termos de Uso e Políticas de Privacidade.