Pudim de pão velho

publicado por: Dara

Pudim de pão velho. Enviada por Dara e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• 10 pães já belhos e duros
• 1 xícara de açúcar
• 3 ovos
• 1 kg de farinha de trigo
• 1 colher de fermento em pó
• 1 pacote de coco ralado
• 1 litro de leite
• 2 colheres de manteiga
• 1 forma media
• canela a gosto

modo de preparo

1. Esfarele o pão formando uma farinha.
2. Bata no liquidificador os ovos, o açúcar e a manteiga.
3. Depois em outro recipiente acrescente a farinha do pão, o fermento e o líquido.
4. Mexa e aos poucos acrescente a farinha e o leite ate forma uma massa de bolo, acrescente o coco ralado.
5. Coloque na forma já untada com manteiga.
6. Deixe por 25 minutos mais ou menos até dourar em fogo médio.
7. Não se preocupe, ele vai inchar mas depois murcha, é normal.
8. Depois de pronto acrescente a canela a gosto.