Minha torta de limão com kiwi

publicado por:
Minha torta de limão com kiwi. Enviada por Frances e demora apenas 1 minutos.
Minha torta de limão com kiwi
Preparo 1Min
Rendimento 10 Porções
Views 120

ingredientes

Massa:

  • Massa:2 xícaras das de chá de farinha de trigo peneiradas
  • 4 colheres rasas das de sopa de margarina
  • 1/2 lata de creme de leite
  • 1 colher das de chá de fermento em pó

Recheio:

  • Recheio:1 lata de leite condensado
  • 1 xícara das de café de suco de limão
  • 1/2 lata de creme de leite
  • 1 colher das de sopa de raspas de limão
  • 4 a 5 kiwis

Cobertura:

  • Cobertura:2 claras
  • 1 xícara de açúcar
  • ou se preferir geleia de brilho, vendida em casa de produtos para festas

modo de preparo

Massa:

  1. Massa:Colocar a farinha e os outros ingredientes numa tigela, misture bem com as pontas dos dedos até desgrudar da mãos, leve a geladeira para descansar coberta com papel filme por 30 minutos. Depois abra a massa com as mãos numa forma de fundo removivel de 25cm de diamentro, fure a massa com um garfo e leve para assar por mais ou menos 20 minutos a 200°C.

Recheio:

  1. Recheio:Misture o leite condensado com o suco de limão, depois acrescente o creme de leite e as raspas de limão sempre mexendo, leve a geladeira até a montagem da torta.

Cobertura:

  1. Cobertura:Misture muito bem em uma panela as claras e o açúcar, depois leve ao fogo em banho-maria em fogo baixo e deixe cozinhar mexendo sempre por 6 a 8 minutos, retire do fogo e bata na batedeira ate formar o merengue e dobrar de volume.

Montagem da torta:

  1. Montagem da torta:Depois de assada espalhe o recheio de limão, por cima coloque os kiwis cortados em rodelas, se preferir pode terminar a torta colocando a geléia de brilho, ou espalhe o merengue por cima formando picos, salpique raspinhas de limão e leve ao forno para dar uma secadinha. Leva para gelar antes de servir.
  2. Eu confesso que prefiro a torta coberta com o merengue, fica muito boa, só que os kiwis ficam escondidinhos, isso fica ao seu critério.
  3. Espero que gostem.

Comentarios

Uma nova versão de nossa Política de Cookies está disponível em nossa página Termos de Uso e Políticas de Privacidade.