Caldo de Chuchu

publicado por: Gretchen

Caldo de Chuchu. Enviada por Gretchen e demora apenas 35 minutos.

ingredientes

• 6 chuchus
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• 1 colher de sopa de cebolinha
• 2 colheres (sobremesa) de tempero baiano (Cominho, pimenta do reino, coentro pimenta vermelha, orégano peruano, alho flocos, pimenta Jamaica, amido de milho vitaminado, cúrcuma raiz)
• 1 colher (sopa) bem rasa de açafrão (também conhecido como cúrcuma)
• 1 litro de água

modo de preparo

1. Coloque a água para ferver
2. Corte e cebola e o alho e refogue
3. Descasque e pique o chuchu em cubos
4. Coloque o chuchu, o tempero e sal a gosto
5. Adicione a água e tampe a panela de pressão
6. Deixe na pressão por 10 minutos (após ter pego pressão)
7. Bata no liquidificador
8. Dica