Massa:Se o seu polvilho for aquele comprado no mercado que é bem parecido com maisena, você irá dissolvê-lo em água em um recipiente, e deixará descansar ate que a água se pare do polvilho.
Retire a água e coloque um pano de prato limpo sobre o polvilho ainda no recipiente, retire o pano quando o mesmo estiver super molhado.
Depois retire o polvilho com ajuda de uma colher ou como preferir, despedace-o e acrescente o sal, em seguida pode peneirar.(se a massa estiver muito seca , pelo clima do dia, é só acrescentar umas gotinhas de água ).
Depois coloque a frigideira de alumínio grosso no fogo, não deixe esquentar muito.
Ai é só colocar um copo de polvilho na frigideira e espalhar igualmente com auxilio de um garfo, quando o polvilho soltar das bordas da frigideira é só virar como panquecas para que o outro lado também possa cozinhar (não deixe ficar muito tempo na frigideira por que ira ficar muito dura).
Retire e a coloque encima de uma pano de prato limpo.
Agora é só rechear com o brigadeiro e os morangos.
Dica: pode colocar leite condensado, beijinho, goiabada, doce de leite no lugar do brigadeiro.
No lugar do morando coloque coco, queijo como preferir
Também pode rechear com carnes queijos etc.
Recheio:
Recheio:Em uma panela misture o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó.
Leve ao fogo baixo e mexa sem parar até ficar no ponto de brigadeiro mole.
