Rocambole da Tia

publicado por: Ruy

Rocambole da Tia. Enviada por Ruy e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 2 latas de leite condensado
• 200 g de coco ralado
• 6 ovos
• 7 colheres (sopa) de açúcar
• 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 colher (chá) fermento em pó
• margarina para untar a assadeira

modo de preparo

1. Em uma assadeira média, unte com margarina e forre toda a assadeira com papel alumínio, com bastante cuidado para não rasgar.
2. Despeje sobre a assadeira o leite condensado e o coco ralado, reserve.
3. Para a massa, separe a gema e bata em uma batedeira juntamente com o açúcar, o chocolate em pó, a farinha de trigo e por último o fermento.
4. Em seguida acrescente a clara em neve sobre a massa, mexendo devagar com os batedores da batedeira.
5. Despeje sobre a assadeira com o recheio e leve ao forno pré-aquecido por 25 minutos, em forno bem quente.
6. Umedeça um pano de prato limpo, jogue farinha de trigo e vire a assadeira, retire o papel alumínio, enrole a massa com o auxílio do pano de prato.
7. Decore ao seu gosto!