Bife ao forno delicioso

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Bife ao forno delicioso. Enviada por Faustina e demora apenas 1 minutos.
Bife ao forno delicioso
Preparo 1Min
Rendimento 6 Porções
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ingredientes

  • 1/2 kg de filé, pode ser coxão mole; cotados do tamanho da palma da mão, bem pequenos
  • 3 batatas grandes
  • tempero para o bife: sal a gosto, 1 dente de alho, suco de 1/2 limão
  • 3 colheres de maionese
  • 2 xícaras de farinha de rosca
  • óleo para fritar
  • 200g de mussarela
  • 1/2 colher de orégano
  • 2 colheres de azeite de oliva
  • PARA O MOLHO
  • 04 tomates maduros;
  • 01 colher de café de ervas finas;
  • alecrim(pitada);
  • 05 folhinhas de manjericão
  • sal (uma pitada);
  • 01 dente de alho amassad0;
  • 1/2 cebola

modo de preparo

Como preparar o bife:

  1. Como preparar o bife:Tempero com alho, sal e limão o bife.
  2. Após temperar, aguarde 15 minutos e passe então a maionese dos dois lados dos bifes, reserve.
  3. Para fazer a farinha de rosca, pegue aproximadamente uns 3 pães inteiros já secos e bata no liquidificador, ou pegue os pães dormidos, torre e após esfriar bata no liquidificador.
  4. Após os 15 minutos, passe o bife já com a maionese na farinha de rosca e frite em óleo quente. A farinha que se soltar os bifes deixe fritar e reserve junto aos bifes.

Molho:

  1. Molho:Após lavar os tomates, pique-os e bata no liquidificador.
  2. Numa panela doure o alho, a cebola picada bem fininha e acrescente o tomate batido, deixando apurar por uns 5 minutos.
  3. Em seguida acrescente 1 colher de café de ervas finas, o sal e o alecrim, por mais 2 minutos e reserve.
  4. Corte 1 batata grande em rodelas finas e as outras duas faça palitos muito finos e os frite, reserve.

Como montar:

  1. Como montar:Coloque 1 colher de azeite de oliva numa forma média de vidro, acrescente as rodelas de batata crua, coloque os bifes fritos e a farinha de rosca que ficou no fundo da panela ao fritar os bifes.
  2. Acrescente o molho por cima dos bifes e deixe por volta de 15 minutos no forno a 210°C, ou até a batata ficar assada.
  3. Após esse período, abra o forno e acrescente a mussarela, as folhinhas de manjericão, o orégano e coloque mais uma colher de azeite e a batata frita, deixe ao forno apenas o suficiente para derreter a mussarela.
  4. Bom apetite.

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