Pudim preguiçoso de coco

publicado por: Asha

Pudim preguiçoso de coco. Enviada por Asha e demora apenas 15 minutos.

ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 vidro (pequeno) de leite de coco
• 1 envelope de gelatina em pó incolor e sem sabor
• 1/2 copo de água

modo de preparo

1. Coloque em uma panela a água e polvilhe a gelatina por cima, reserve.
2. Coloque os demais ingredientes no liquidificador e bata por meio minuto.
3. Com a gelatina já hidratada, leve a panela ao fogo baixo e mexa até derreter a gelatina (não deixe ferver).
4. Junte a gelatina dissolvida ao liquidificador e bata novamente por meio minuto.
5. Coloque em uma forma de plástico para pudim e leve à geladeira até endurecer.
6. Desenforme e sirva.