Para o molho:300 g de carne seca dessalgada e desfiada (usei uma de pacotinho de 500 g, mas tinha tanta gordura que retirei que ficou com quase 300 g)
5 tomates bem maduros sem casca picados
1 cebola picada
2 dentes de alho picado
azeite
1 colher de sobremesa de açúcar
sal e pimenta a gosto
modo de preparo
Para o molho:
Para o molho:Em uma panela coloque o azeite e refogue a cebola e o alho. Acrescente a carne seca e deixe refogar (aqui dei para Sophia provar, e ela não quis comer a carne desfiada, então passei no processador e ela ficou mais miudinha), quando a carne estiver refogada coloque os tomates, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos (mexendo de vez em quando). Coloque o açúcar para quebrar a acidez e acerte o sal e a pimenta.
