Macarrão com cabotiá

publicado por: Marly

Macarrão com cabotiá. Enviada por Marly e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 pct de macarrão parafuso, penne ou baveti
• 4 tomates maduros picados
• 2 dentes de alho amassadinhos
• 500 grs. de carne moída
• 400 grs. de abóbora cabotiá bem picadinha
• 2 xícaras de água
• 1/2 cebola picadinha
• sal,orégano e pimenta do reino à gosto
• 1/2 xícara de cheiro verde picadinho
• 2 colheres de sopa de margarina
• queijo ralado a gosto

modo de preparo

1. Coloque a água do macarrão para ferver (assim que estiver fervendo coloque o macarrão e cozinhe até ficar al dente e reserve).
2. Enquanto isso refogue a cebola picadinha junto com o alho até ficar dourado.
3. Acrescente a carne moída e refogue até mudar sua cor.
4. Acrescente a abóbora picada, os tomates picados e a água.
5. Deixe cozinhar mexendo de vez em quando até a abóbora desmanchar.
6. Acrescente o sal, a pimenta-do-reino, o orégano, o cheiro verde e a margarina e mexa.
7. Apague o fogo, coloque o macarrão cozido em uma travessa e jogue o molho por cima.
8. Polvilhe o queijo ralado.