Peixe com molho de alcaparras

publicado por: Ramiro

Peixe com molho de alcaparras. Enviada por Ramiro e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• postas ou filés de peixe grandes (4 unidades)
• sal e pimenta-do-reino ao gosto
• 2 colheres de sopa de azeite
• 50 g de alcaparras
• 3 colheres de sopa de manteiga
• salsinha

modo de preparo

1. Tempere o peixe com sal, pimenta-do-reino e suco de limão.
2. Coloque o azeite em um tabuleiro e junte o peixe.Leve ao forno quente por aproximadamente 20 minutos e regue, de vez em quando, com próprio molho.
3. Amasse algumas alcaparras e deixe outras inteiras.
4. Coloque a manteiga para derreter com uma pitada de pimenta-do-reino e salsinha.
5. Junte as alcaparras e mexa.
6. Retire o peixe do forno, coloque numa travessa e sirva com o molho por cima.