Pudim de frango

publicado por: Valdemar

Pudim de frango. Enviada por Valdemar e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 2 peitos de frango
• 3 colheres de sopa de oleo
• 2 tometes sem pele e sementes picados
• 2 claras em neve
• 1 colher de cafe de sal
• 1 xícara de maizena
• 1/2 xícara de leite
• 2 gemas
• 1 colher de chá de noz-moscada
• 4 colheres de sopa de queijo ralado

modo de preparo

1. Cozinhe o frango com o tempero a gosto lembrando que todo o tempero deve bater no liquidificador.
2. Acrescente sal a gosto, cominho a gosto, o óleo, 2 xícaras de água, até o frango ficar macio. Retire o frango quando cozido e desfie.
3. Leve ao fogo o caldo do cozimento com a maizena dissolvida no leite, mexendo sempre, até engrossar.
4. Junte a noz-moscada, queijo ralado e as gemas misturando bem.
5. Retire do fogo e acrescente a carne desfiada e as claras em neve.
6. Asse em forma de buraco no meio untada e leve ao forno em banho-maria por 30 minutos. Ela fica mole quando quente deixe amornar um pouco.