Rabanadas dos Namorados

publicado por: Ione

Rabanadas dos Namorados. Enviada por Ione e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• 5 pãezinhos frances amanhecidos
• 1 lata de leite condensado
• a mesma medida de leite de vaca
• 8 gotas de essência de baunilha
• 3 ovos
• 1/2 colher (café) de canela em pó
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• óleo para fritar

modo de preparo

1. Descarte as extremidades dos pãezinhos.
2. Corte os pãezinhos em quatro fatias cada.
3. Bata os 3 ovos bem batidos e coloque em um prato raso.
4. Em uma vasilha junte o leite condensado, o leite de vaca e a baunilha.
5. Mergulhe 5 fatias por vez nesta calda e deixe repousando aproximadamente por 1 minuto.
6. Vire as fatias e deixe mais um minuto.
7. Tire as fatias da calda e deixe que escorra rapidamente se não as rabanadas ficarão muito secas
8. Passe as fatias pelo ovo.
9. Numa frigideira grande e com bom antiaderente derrame um fio de óleo (não precisa mais do que isto) e deixe aquecer em fogo brando.
10. Coloque as fatias na frigideira e frite até dourarem de ambos os lados.
11. Vá sempre colocando um fio de óleo entre uma fritada e outra.
12. Disponha as rabanadas sobre papel toalha.
13. Polvilhe com a mistura de canela com açúcar.