Lasanha de escarola com bacon

publicado por: Ludmila

Lasanha de escarola com bacon. Enviada por Ludmila e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 200 g de bacon
• 1 maço de escarola
• 400 g de requeijão cremoso
• 1 cebola pequena
• 1 pacote de massa caseira para lasanha
• 2 latas de creme de leite
• 5 dentes de alho
• 3 colheres de sopa de azeite
• sal a gosto
• 200 g de parmesão ralado
• manteiga pra untar
• alho frito a gosto (vende já frito)

modo de preparo

1. Rale a cebola e reserve.
2. Corte o bacon em fatias médias, descasque e pique o alho em fatias finas, separe as folhas da escarola.
3. Lave as folhas da escarola.
4. Corte as folhas de escarola com 3 cm de comprimento, aproximadamente.
5. Coloque uma panela em fogo médio/baixo
6. Adicione uma colher de azeite, coloque o bacon fatiado, deixe até dourar bem.
7. Adicione o alho, misture, frite até dourar.
8. Escorra o excesso de gordura, acrescente a escarola.
9. Misture bem, a escarola irá soltar água.
10. Mantenha no fogo até que dê uma secada na água.
11. Retire da panela e reserve.
12. Na mesma panela, em fogo médio/baixo adicione 2 colheres de sopa de azeite.
13. Adicione a cebola ralada, doure-a, acrescente as 2 latas de creme de leite, adicione sal a gosto e mantenha em fogo até que comece a ferver.
14. Desligue o fogo e reserve.
15. Em uma forma média untada com manteiga, faça camadas alternando, em sequência, massa, preparo da escarola com bacon, requeijão cremoso e molho branco.
16. A quantidade de camadas irá depender da altura da sua forma.
17. Termine com uma camada de massa coberta por molho.
18. Espalhe o parmesão ralado sobre toda a lasanha.
19. Leve ao forno médio preaquecido, deixe até dourar, aproximadamente 15 a 20 minutos.
20. Retire do forno, salpique alho frito à vontade e sirva.