Bolo gelado de abacaxi fácil

publicado por: Jora

Bolo gelado de abacaxi fácil. Enviada por Jora e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

Bolo:

• Bolo:2 xícaras de açúcar
• 4 xícaras de farinha de trigo
• 6 ovos
• 6 colheres de sopa de margarina
• 2 xícaras de suco de abacaxi
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Recheio:

• Recheio:1 abacaxi pérola cortado em cubos pequenos
• 1 lata de leite condensado

Cobertura:

• Cobertura:Chantilly (comprado em mercado já pronto)

modo de preparo

1. Bata os ovos, a margarina, o sal, o açúcar, o suco do abacaxi e a farinha de trigo até formar uma massa homogênea.
2. Por último acrescente o fermento e bata bem pouco.
3. Asse o bolo em uma forma untada e enfarinhada retangular média.
4. Deve ser assado em 180°C por mais ou menos 40 minutos ou estar completamente assado (fure com uma faca para ver se estar bem assado, a faca tem que sair limpa).
5. Após o bolo assado e frio, corte o bolo no meio (fica fácil se você usar uma linha de costura) e pegue metade de uma laranja e esprema na metade de baixo do bolo.
6. Espalhe os cubos de abacaxi e depois acrescente o leite condensado distribuindo igualmente ainda na parte de baixo do bolo.
7. Coloque a metade de cima do bolo em cima do recheio e esprema a outra metade da laranja em cima do bolo.
8. Por fim adicione o chantilly em cima e leva à geladeira durante 2 horas.
9. Após o tempo indicado acima, sirva gelado e bom apetite.