lentilhas ao molho

publicado por: Laila

lentilhas ao molho. Enviada por Laila e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• 3 xícaras (chá) de lentilhas
• 100 g de toucinho defumado picado
• 270 g de linguiça calabresa cortadas em rodelas
• 1 cebola grande picada
• 1 cenoura ralada
• 5 tomates
• 2 folhas de louro
• 3 colheres de sopa massa de tomate
• 2 copos de agua
• sal e pimenta a gosto

modo de preparo

1. Deixe a lentilha de molho de véspera.
2. Frite em uma panela o toucinho e a linguiça, até corar.
3. Refogue em seguida a cebola e junte a cenoura.
4. Acrescente a lentilha e mexa bem, refogue um pouco.
5. Adicione os tomates sem sementes batidos ns liquidificador, sal, as folhas de louro e a pimenta em pó.
6. Junte a água e a massa de tomate.
7. Quando as lentilhas tiverem macias, o molho deverá ter reduzido, em aproximadamente 15 minutos.