Caldo de queijo e batata

publicado por: Jean

Caldo de queijo e batata. Enviada por Jean e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• 1 kg de batata cortada de cubos
• 1 litro de aguá
• 350 g de mussarela
• 1 calabresa em cubinhos
• 1 pedaço médio de bacon em cubinhos
• 2 tomates em cubinho
• 2 cebolas médias em cubinho
• cheiro verde à gosto
• 3 sazóns de carne em pó
• 1 colher de sopa de colorau

modo de preparo

1. Frite em uma panela a calabresa, o bacon, a cebola, frite bem, junte os tomates refogue e reserve.
2. Cozinhe as batatas em 1 litro de aguá até que fique mole, ou coloque na pressão por 10 minutos.
3. Depois que estiverem moles bata no liquidificador junto com o queijo, bata bem.
4. Despeje o creme de batatas com queijo na panela com os outros igredientes, junte os caldos de carne o cheiro verde e o colorau, ferva por 10 minutos.
5. Sirva com pão italiano.