Yakisoba fácil

publicado por: Dolores

Yakisoba fácil. Enviada por Dolores e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 300 g de peito de frango em tiras
• 300 g de carne ( coxão mole) em tiras
• 1 cenoura grande em tiras
• 4 folhas de acelga, somente o talo
• 100 g de champinhom cortado em fatias
• 5 buquês de brócolis em pedaços pequenos
• 1/2 cebola cortadas em pétalas
• 1 caldo de legumes
• 1 colher de amido de milho
• 1 vidro de shoyu, 100 ml
• óleo
• 1/2 pacote de macarrão para yakisoba

modo de preparo

1. Numa chapa ou panela grande e de preferência de ferro, coloque um pouquinho de óleo.
2. Deixe aquecer até sair fumaça, coloque o frango até dar uma dourada rápida.
3. Depois retire e coloque a carne, sem sal, doure também.
4. Retire a carne, se precisar coloque mais um pouco de óleo e acrescente a cenoura.
5. O brócolis, a acelga, o champinhom, a cebola, todos separados, um de cada vez.
6. O macarrão deve ser cozido ao dente e posto também para fritar nesta panela.
7. Acrescente todos os ingredientes já previamente prontos e junte o caldo de legumes, desmanchado num copo de água fria e o amido.
8. Despeje sobre tudo e também o shoyo, se precisar salgar um pouco fique à vontade.
9. Os legumes devem ficar firmes, não completamentes cozidos, nem crus.