4 pães italianos de tamanho individual (aproximadamente 200 g)
1 pacote de preparo para fondue de queijo (400 g)
700 ml de leite
1 colher de amido de milho dissolvido em água
2 cubos de caldo de galinha
100 g de requeijão
Cebolinha picada para finalizar
modo de preparo
Corte uma tampa de cada um dos pães e retire todo o miolo, cuidadosamente, para que a casca não fure. Reserve.
Em uma panela coloque o preparado para fondue e leve ao fogo. Adicione o leite, o requeijão, o amido de milho e o caldo de galinha.
Deixe ferver em fogo brando, mexendo sempre, por aproximadamente 5 minutos.
Retire do fogo e coloque a sopa dentro dos pães, polvilhe um pouco de cebolinha, tampe com a própria tampinha cortada do pão e leve ao forno preaquecido em 220°C por 15 minutos.
Retire do forno e sirva. Nesse inverno essa sopa é uma delicia.
