Tiramissu da Ve

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Tiramissu da Ve. Enviada por Felipa e demora apenas 40 minutos.
Tiramissu da Ve
Preparo 40Min
Rendimento 2 Porções
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ingredientes

  • 3 gemas
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 200 g de mascarpone
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 3 claras em neve
  • 1/2 xícara de café forte (pode ser feito com expresso)
  • 1 dose de conheque, whisky ou licor de amêndoas
  • 1 pacote de biscoito champagne
  • 1 barra de chocolate meio amargo cortado em raspas

modo de preparo

  1. Coloque o açúcar e as gemas em um bowl e bata bem até obter uma mistura bem cremosa. Em seguida adicione o mascarpone, a essência de baunilha e bata bem até ficar com um creme bem homogêneo.
  2. Incorpore no creme com muito cuidado as claras em neve. Mexendo delicadamente
  3. Misture em um recipiente o café e o conhaque e reserve.
  4. Corte a barra de chocolate com uma faca em raspas bem fininhas, não se preocupe com os pedacinhos maiores, eles deixaram seu doce bem crocante.
  5. Para fazer a montagem molhe os biscoitos no café rapidamente e coloque no fundo do copo, travessa ou seja o que estiver usando. Despeje uma camada de creme por cima dos biscoitos e cubra com as raspas de chocolate.
  6. Continue intercalando as camadas até chegar ao topo da forma. Termine com uma camada de creme e enfeite do seu jeito preferido.
  7. Deixe na geladeira por 2 horas.

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