Massa para Nhoque

publicado por: Cosme

Massa para Nhoque. Enviada por Cosme e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• 4 batatas descascadas
• 1/2 litro de agua com sal
• 1 xícara de (chá) de farinha de trigo
• 1 ovo
• 1 colher de (sopa) de manteiga
• 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 1/2 colher (chá) de sal

modo de preparo

1. Em uma panela,adicione meio litro de agua com sal e cozinhe as batatas por cerca de quinze minutos ou até que fiquem macias.
2. Amasse as com um garfo e passe as por um espremedor. Reserve.
3. Em um recipiente,misture o ovo,com a manteiga,o queijo ralado e o sal.
4. Acrescente a farinha de trigo até obter a consistência de enrolar (trabalhe sempre numa superfície polvilhada com farinha de trigo).
5. Enrole e corte os nhoques em mais ou menos 2 centímetros.
6. Cozinhe os em agua fervente por cerca de cinco minutos ou até subirem à superfície.
7. Sirva com um molho de sua preferência.