Bolo vitamina de maçã

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Bolo vitamina de maçã. Enviada por Jennifer e demora apenas 45 minutos.
Bolo vitamina de maçã
Preparo 45Min
Rendimento 10 Porções
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ingredientes

  • 100 g de margarina
  • 2 xícaras de açúcar
  • 3 ovos inteiros
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara e meia de leite
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 2 maçãs com casca
  • 2 maçãs sem cascas cortadas em fatias ou rodelas
  • canela e açúcar para polvilhar

modo de preparo

  1. Bata no liquidificador o leite e 2 maçãs com casca e reserve essa mistura.
  2. Na batedeira (ou a mão), misture bem a manteiga com o açúcar, acrescente os ovos e continue batendo, aos poucos acrescente a farinha de trigo e o leite batido com maçã.
  3. Por último acrescente o fermento.
  4. Untar uma assadeira média com manteiga e farinha.
  5. Coloque parte da massa na assadeira.
  6. Pegue as maçãs cortadas e polvilhadas na mistura de açúcar com canela e espalhe pela assadeira.
  7. Coloque o restante da massa e complete com o restante das maçãs, por último polvilhe o açúcar com canela por cima de tudo.
  8. Levar ao forno médio para assar por aproximadamente 45 minutos.

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