Biscoito champagne caseiro

publicado por: Yolanda

Biscoito champagne caseiro. Enviada por Yolanda e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 3 ovos (claras e gemas separadas)
• 1/3 xícara (chá) de açúcar
• 3/4 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher(café) de fermento em pó
• 3 colheres (sopa) de água
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 colher (chá) de raspas de limão
• 1/4 xícara (chá) de açúcar
• Açúcar cristal para polvilhar

modo de preparo

1. Bata as gemas e 1/3 xícara de açúcar até misturar bem.
2. Acrescente a água, a raspa de limão, a essência de baunilha e misture.
3. Acrescente aos poucos o trigo, misture e reserve.
4. Bata as claras em neve com o açúcar restante até formar um suspiro.
5. Junte aos poucos a mistura reservada, mexendo devagar.
6. Coloque a massa em um saco e molde as bolachas em formato de palito, deixando espaço entre elas.
7. Leve para assar em forno pré-aquecido por cerca de 12 minutos.
8. Deixe amornar e retire da forma com ajuda de uma faca.
9. Polvilhe o açúcar cristal e sirva acompanhada de um cafezinho passado na hora.