Frango bahiano

publicado por: Leonel

Frango bahiano. Enviada por Leonel e demora apenas 2 minutos.

ingredientes

• 2 kg de coxa e sobrecoxa de frango
• 2 tomates maduros
• 4 cubos de caldo de galinha
• 1 pimentão verde sem sementes
• 2 cebolas
• 4 dentes de alho amassados
• 1 copo tipo requeijão de vinho tinto seco
• 150 g de azeitonas pretas
• cheiro verde a gosto
• azeite para regar

modo de preparo

1. Limpe os pedaços de frango sem tirar a pele, coloque em uma assadeira.
2. Raspe os caldos de galinha em fatias finas e coloque por baixo das peles do frango .
3. Coloque por cima picados em rodelas os tomate, pimentão e cebola e o alho amassado.
4. Acrescente as azeitonas, o cheiro verde e regue com azeite, por último coloque o vinho.
5. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 1 hora e 30 minutos.
6. Depois retire o papel alumínio e deixe dourar por cerca de 30 minutos