Bolo de chocolate com recheio cremoso

publicado por: Hans

Bolo de chocolate com recheio cremoso. Enviada por Hans e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:3 ovos
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de leite
• 1 xícara de chá de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de margarina
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Recheio:

• Recheio:1 lata de leite condensado
• 3 gemas peneiradas
• 1 xícara de chá de leite
• 1 colher de sopa de margarina
• 1/4 de xícara de chá de creme de leite s/ soro
• Para Umedecer:
• 1/2 xícara de chá de leite
• 1 colher de sopa de achocolatado
• 1 colher de sopa de amarula

Cobertura:

• Cobertura:400g de chocolate ao leite preto picado
• 3/4 de xícara de creme de leite sem soro
• 100g de chocolate branco picado

modo de preparo

Massa:

1. Massa:Na batedeira, bata as gemas e o açúcar até formar um creme.
2. Junte o leite e bata por mais 10 minutos.
3. Sem parar de bater, adicione o chocolate, a margarina e a farinha e misture o fermento.
4. Bata as claras em neve e incorpore na massa.
5. Coloque em uma forma redonda de fundo removível já untada com margarina e farinha.
6. Asse no forno preaquecido a 200ºC até quando enfiar um garfo ele saia limpo.
7. Deixe esfriar e desenforme.
8. Faça um circulo de 10 cm de diâmetro no centro do bolo e retire o miolo com cuidado.
9. Esfarele o miolo em outra vasilha e reserve.

Recheio:

1. Recheio:Em uma panela, coloque o leite condensado, as gemas, o leite e a margarina.
2. Leve ao fogo até engrossar.
3. Retire do fogo e adicione o creme de leite.
4. Deixe esfriar e misture com o bolo esfarelado.
5. Enquanto isso , com a mistura de leite, achocolatado e amarula, umedeça o restante do bolo.
6. Coloque o recheio na cavidade central , cubra com papel filme e leve ao congelador por uma hora.

Cobertura:

1. Cobertura:Derreta o chocolate ao leite PRETO no micro-ondas ou em banho-maria. Misture o creme de leite e leve a geladeira até firmar.
2. Bata na batedeira até formar um creme liso e cubra o bolo.
3. Decore o bolo com o chocolate branco derretido.