Pudim de laranja da mãe

publicado por: Selina

Pudim de laranja da mãe. Enviada por Selina e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• 12 ovos em temperatura ambiente
• 700 g de açúcar
• 1 colher de sopa rasa de maisena
• 1 colher de sopa rasa de óleo
• 2 copos de suco de laranja natural, espremido na hora (laranja para suco)
• Açúcar para caramelar a forma de pudim

modo de preparo

1. Primeiro caramelar a forma , sem deixar queimar para não ficar amarga a calda. Reserve , deixando secar bem o caramelo.
2. Numa vasilha bata os ovos com o auxilio de um garfo ou batedor.
3. Depois ir acrescentando os outros ingredientes um a um e batendo para misturar bem . Não bata no liquidificador.
4. Despejar essa mistura na forma caramelada e cozinhar em banho maria por mais ou menos 30 minutos. A água para o banho maria deve estar quente.
5. O segredo da receita é depois desse tempo levar ao forno preaquecido para dar uma dourada,mais ou menos uns 15 minutos.
6. Desenformar depois de frio.