Pavê da Lucia

publicado por: Lauro

Pavê da Lucia. Enviada por Lauro e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

Para o bolo:

• Para o bolo:3 ovos
• 1 xícara de água quente
• 1 xícara de chocolate me pó (ou achocolatado, neste caso reduzir o açúcar)
• 1 xícara de açúcar
• 2 xícaras de trigo
• 1 colher de sopa de fermento

Recheio:

• Recheio:1 caixinha de leite condensado
• A mesma medida de leite
• A mesma medida achocolatado (reserve)
• 2 colheres de manteiga ou margarina (prefiro usar manteiga)
• 1 pacote de coco ralado (reserve)

Cobertura:

• Cobertura:200 ml de chantilly
• Leite ou a calda de sua preferência para molhar o bolo

modo de preparo

Bolo:

1. Bolo:Bata todos os ingredientes, deixando o fermento por último e asse.

Recheio:

1. Recheio:Hidrate o coco em água.
2. Cozinhe os ingredientes, exceto o achocolatado e o coco, até o ponto de brigadeiro de colher.
3. Separe em duas partes.
4. Na primeira parte acrescente o achocolatado e misture bem (não precisa cozinhar mais).
5. Reserve a segunda parte.

Montagem:

1. Montagem:Corte o bolo em três partes.
2. Coloque a primeira parte numa tigela tipo marinex, molhe bem com leite ou com a calda de sua preferência.
3. Acrescente o recheio de chocolate.
4. Coloque a segunda camada de bolo e molhe bem.
5. Coloque o coco já hidratado e em cima do coco o recheio "branco".
6. Coloque a terceira camada de bolo e cubra com o chantilly.
7. Decore com coco ralado e chocolate granulado.
8. Sirva gelado.