Tortinha de legumes

publicado por: Poliana

Tortinha de legumes. Enviada por Poliana e demora apenas 5 minutos.

ingredientes

• 2 ovos
• 1 batata grande ralada
• 1/2 cenoura ralada
• 1 xícara de repolho ralado
• 1 xícara de queijo ralado
• 1 xícara de carne moída, peito de galinha desfiado ou linguiça triturada
• 1 tomate picado
• 1 cebola picada
• 1/2 pimentão picado
• sal a gosto
• 1 tablete de caldo de carne
• 1 colher de farinha de trigo

modo de preparo

1. Coloque em uma panela a carne moída, o tomate, a cebola, o pimentão, o sal e o caldo de carne e refogue bem.
2. Depois junte o repolho, a batata e a cenoura.
3. Bata os ovos em ponto de neve juntamente com o trigo.
4. Coloque um pouco desse ovo no fundo de uma frigideira e coloque o refogado, por cima desse refogado coloque o queijo ralado e por último o restante do ovo.
5. Leve ao forno médio até dourar.