Pururuca de pele de bacalhau

publicado por: Nilton

Pururuca de pele de bacalhau. Enviada por Nilton e demora apenas 15 minutos.

ingredientes

• 250 g de pele de bacalhau dessalgada (pode utilizar a pele que retiramos ao fazer bacalhoada etc, ou pedir na peixaria)
• Polvilho azedo o quanto baste para empanar
• Óleo para fritar

modo de preparo

1. Cortar a pele do bacalhau em tirinhas de 1 a 2 cm.
2. Colocar numa tigela, misturar com bastante porvilho azedo até que fiquem bem cobertas.
3. Fritar em óleo bem quente. Verificar o sal, se necessário, acrescentar um pouco.