Churros deliciosos do Nero

publicado por: Ernesto

Churros deliciosos do Nero. Enviada por Ernesto e demora apenas 25 minutos.

ingredientes

• 1300 ml de água
• 1 colher de sopa rasa de sal
• 2 colheres de sopa rasas de açúcar
• 2 colheres de sopa cheias de manteiga
• 1 kg de farinha de trigo sem fermento
• 2 colheres de sopa de essência de baunilha
• óleo
• açúcar refinado
• canela ou achocolatado
• Doce de leite ou chocolate para acompanhar

modo de preparo

1. Coloque a água para ferver .
2. Em seguida vá inserindo todos os ingredientes exceto a farinha de trigo.
3. Quando a solução alcançar o ponto de fervura.
4. Baixe o fogo e despeje toda a farinha de trigo.
5. Mexa até criar uma crosta fina e seca no fundo da panela.
6. Quando a massa estiver descolando dos dedos está no ponto.
7. Coloque sobre uma superfície lisa e limpa.
8. Enrole com um rolo, para não queimar as mãos.
9. Forme uma bola e após esfriar coloque numa sacola dentro da geladeira por umas 4 horas, para que ela fique melhor de trabalhar.
10. Coloque o óleo para esquentar e ponha os churros já moldados para fritar.
11. É interessante que eles fiquem submersos no óleo.
12. Depois de fritos coloque-os para escorrer e depois em papel para absorver o óleo.
13. Passe na açúcar que deverá está misturada com canela ou achocolatado.
14. O doce de leite ou chocolate derretido faz um bom acompanhamento.