Bolo da Mônica

publicado por: Nestor

Bolo da Mônica. Enviada por Nestor e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

Bolo:

• Bolo:4 ovos
• 2 copo (tipo requeijão) de farinha de trigo
• 2 copos (tipo requeijão) de açucar
• 1 copo (tipo) requeijão de leite quente
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Recheio:

• Recheio:1 lata de leite condensado
• 2 e 1/2 de leite ( medida da lata de leite condensado)
• 2 colheres de sopa de amido de milho (dissolva na 1/2 medida de leite)
• 3 gemas
• 1 lata de creme de leite sem soro.

Cobertura:

• Cobertura:Mashmallow
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de água
• 3 claras em neve ( que sobram do recheio)

Calda de chocolate:

• Calda de chocolate:1 colher de sopa de margarina
• 2 colheres de sopa de chocolate
• 3 colheres de sopa de açucar
• 2 colheres de sopa de leite

modo de preparo

Bolo:

1. Bolo:Bata as claras em neve, não desligue a batedeira, coloque os outros ingredientes um a um, alternando com o leite.
2. Por último diminua a velocidade e coloque o fermento.

Recheio:

1. Recheio:Coloque em uma panela e leve ao fogo os ingredientes, dissolvendo o amido de milho antes em meia lata de leite.
2. Não pare de mexer até virar um creme. Retire do fogo e coloque o creme de leite por último.

Cobertura:

1. Cobertura:Leve ao fogo em uma panela o açúcar com a água até virar uma clada em ponto de fio.
2. Bata as claras na batedeira acrescente a calda, continue batendo por mais ou menos 5 minutos, até ponto de mashmallow.
3. Calda, leve ao fogo atodos os ingredientes deixe ferver por 3 minutos.
4. Montagem. Faça 2 bolos corte os ao meio e recheie .Cubra todo o bolo com o mashmalow não se preocupe em arrumar .
5. Derrame a calda por cima aos poucos , fazendo desenhos sobre o mashmalow.