Descasque as batatas e corte em cubos pequenos frite em óleo temperatura média até que fiquem douradas e reserve
Bata os 12 ovos em ponto de omelete adicione o alho picado, o orégano, o sal e a pimenta
Regue com o azeite uma forma de 30 cm de diâmetro logo após coloque os ovos batidos espalhe as batatas já fritas e por cima cubra com o presunto parma e a mussarela por cima do presunto
