Arroz de leite da Nequinha

publicado por: Ludmila

Arroz de leite da Nequinha. Enviada por Ludmila e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 2 xícaras de arroz
• 1 litro de leite
• 2 latas de leite condensado
• 1 vidrinho leite de coco (opcional)
• 1 pacotinho de coco ralado
• gemada de 3 gemas e açúcar à gosto
• canela em pau
• cravos
• canela em pó

modo de preparo

1. Cozinhar o arroz, canela em pau e cravos no leite por alguns minutos.
2. Misturar o leite de coco, o coco ralado e os leites condensados, mantendo o fogo baixo e mexendo sempre.
3. Quando o arroz estiver macio porém molhadinho, desligar o fogo e misturar a gemada. Passar para um prato e salpicar canela em pó. Refrigerar.