Empadinha de Ricota

publicado por: Irina

Empadinha de Ricota. Enviada por Irina e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 4 colheres de sopa de margarina
• 1 gema
• Sal a gosto

Recheio:

• Recheio:1 copo de leite
• 300 g de ricota
• 2 colheres de sopa de queijo ralado
• 1 colher de sopa de margarina
• 2 ovos inteiros

modo de preparo

Massa:

1. Massa:Em uma vasilha coloque a farinha de trigo, a margarina, o sal e a gema.
2. Misture tudo bem até a massa ficar homogênea, primeiro ela fica esfarelada, depois de encorporada ela fica homogênea e bem misturada.

Recheio:

1. Recheio:Bata todos os ingredientes no liquidificador, os ovos devem ser batidos no liquidificador primeiro
2. para não ficar com cheio de ovo o recheio.
3. Logo em seguida coloque os outros ingredientes e bata tudo bem batido.
4. Reserve o recheio.
5. Forre as forminha de empada, não precisa untar.
6. Depois de forrada as forminhas com a massa, coloquei o recheio batido no liquidificador.
7. Se quiser pode colocar um pouco de óregano na empadinha, fica muito bom.
8. Basta colocar sobre o recheio e misturar com um palito.
9. Leve para assar em forno preaquecido.