1 costela de boi cotadas em ripas, aproximadamente 2 kg
Sal grosso a gosto
Saquinho de papel, daqueles que vem o pão da padaria
1 xícara de óleo de soja
modo de preparo
Pegue o saquinho de papel e com a mão passe o óleo de soja por dentro dele, até que fique totalmente úmido, não se preocupe, fazendo isto ele não pega fogo.
Pegue o costelão e passe o sal groso sobre ele, pode passar bastante, pois não ficará salgado.
Coloque o costelão dentro do saquinho com cuidado para não rasgar.
Dobre a boca do saquinho até que fique totalmente fechada.
Coloque em uma assadeira e leve ao fogo por exatamente 1 hora.
Depois abra o saquinho e deixe dourar por mais uns 15 minutos.
Se preferir depois de assado pode dourar na churrasqueira além de ficar gostosa você vai despertar a fome de muitas pessoas pois fica muito bonito.
