Frango ao creme (Estoniano)

publicado por: Carolina

Frango ao creme (Estoniano). Enviada por Carolina e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola média picada
• 500 g de peito de frango em cubos
• 2 colheres de sopa (rasa) de farinha de trigo
• 200 ml de leite
• 1 cubo de caldo de galinha
• 2 colheres de chá de curry
• 1 pitada de sal (opcional)
• 1 pimentão vermelho picado bem pequeno (opcional)
• 150 g de champignon fatiados (opcional)

modo de preparo

1. Em uma panela de fundo largo refogue a cebola no azeite.
2. Junte o frango e deixe refogar.
3. Coloque o caldo de frango (esfarelado ou dissolvido em meio copo americano de água) e o curry e misture bem.
4. Junte o pimentão vermelho e o champignon (opcional).
5. Adicione a farinha, deixe fritar um pouco e quando a farinha estiver bem misturada ao frango, adicione o leite, misturando sempre, até formar um creme.
6. Prove o sal, se necessário, adicione sal a gosto.
7. Retire do fogo quando o creme começar a ferver.
8. Sirva quente com arroz ou batatas cozidas.