Arroz aos queijos

publicado por: Humberto

Arroz aos queijos. Enviada por Humberto e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 dente de alho amassado
• 1 xícara (chá) de arroz cru,lavado e escorrido
• 4 xícaras (chá) de água fervente
• 2 cubos de caldo de galinha
• 1 copo de requeijão cremoso
• 1 copo de queijo cremoso tipo cheddar
• 1 lata de creme de leite
• 100 g de queijo mussarela ralado
• 50 g de queijo parmesão ralado
• sal a gosto
• cebolinha picada e inteira para decorar

modo de preparo

1. Em uma panela coloque o azeite, o alho e deixe fritar até dourar levemente.
2. Acrescente o arroz, a água, o caldo de galinha, misture bem.
3. Leve ao fogo baixo e deixe cozinhar até secar a água.
4. Retire do fogo,acrescente o requeijão, o cheddar, o creme de leite, a mussarela e o parmesão.
5. Se necessário, adicione sal e misture bem.
6. Sirva em seguida, decorado com cebolinha picada e inteira.