Taça de chocolate com chantilly de ricota e morangos

publicado por: Odette

Taça de chocolate com chantilly de ricota e morangos. Enviada por Odette e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 2 xícaras (chá) de ricota orgânica
• 1 xicaras de (chá) de leite
• 1 clara em neve
• 1 colher de (sopa) de açúcar de orgânico
• 200ml de creme de leite orgânico
• Suspiro a gosto
• morango orgânico picados a gosto
• raspas de limão orgânico a gosto
• 1 colher (café) de essência de baunilha

modo de preparo

1. Amassar a ricota com um garfo.
2. No liquidificador bata a ricota amassada com leite até forma um creme.
3. Junte o açúcar, raspas de limão e a baunilha.
4. Numa tigela, misturar a clara em neve ao creme. Reserve.
5. Para a ganache, misture o chocolate picado e o creme de leite e leve em banho-maria até ficar em creme leve de baunilha.
6. Em taças coloque camadas na seguinte ordem: suspiro, morango, chantilly e ganache de chocolate.