Vulcão de cebola

publicado por: Berenice

Vulcão de cebola. Enviada por Berenice e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 3 xícaras de chá de água
• 6 cebolas descascadas
• 200 g de peito de frango cozido
• 3 colheres de iogurte desnatado
• 1 xícara de chá de salsa picada
• 1 cenoura ralada
• ½ xícara de chá de cebola picada (miolo das cebolas)
• noz-moscada
• sal a gosto

modo de preparo

1. Numa panela,coloque a água e o sal.
2. Quando ferver, junte as cebolas e cozinhe por 25 minutos. Escorra a água,deixe amornar e retire os miolos da cebola.Pique ,coloque numa tigela e reserve.
3. Cozinhe o frango com todos os temperos a gosto. Desfie ou processe a carne. Misture os demais ingredientes, inclusive a cebola reservada.
4. Coloque dentro das cebolas e sirva.
5. Se desejar salpique quijo parmesão ralado.