Macarrão à moda Belo

publicado por: Giulia

Macarrão à moda Belo. Enviada por Giulia e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 1 pacote de macarrão cozido
• 1 cebola picada
• 1 tomate picada
• 1 pimentão picado
• 1 xícara (chá) de coentro picado
• 2 dentes de alhos amassados
• 1 lata de creme de leite com soro
• 1 caixinha de extrato de tomate
• 3 calabresas cortadas em cubos
• 4 ovos cozidos picados
• azeitonas a gosto
• 1 lata de dueto(milho e ervilha juntos
• 3 colheres (sopa de óleo ou azeite)
• 1/2 copo americano de água
• 2 colheres (sopa) de queijo ralado

modo de preparo

1. Em uma panela esquente o óleo (azeite), acrescente a cebola e o alho e refogue.
2. Acrescente o pimentão, o coentro e o tomate, refogando bem, acrescente as calabresas em cubos, o extrato de tomate e a água, deixe ferver um pouco.
3. Acrescente as azeitonas os ovos picados o dueto (milho e ervilha), mexa e coloque o creme de leite, apague o fogo misture o macarrão.
4. Em uma vasilha de vidro que vá ao forno coloque a mistura, polvilhe queijo ralado e enfeite com ovos cozidos em rodelas com azeitonas, sirva quente.